Kassensystem für Bäckerei & Konditorei — Waage, Schnellkasse & TSE
In der Bäckerei geht es schnell: Warteschlange, Waagenware, Wechselgeld — alles gleichzeitig. Ein passendes Kassensystem mit Waagenintegration und Schnelltasten macht den Unterschied. TSE-konform, persönlich installiert.
Was ein Bäckerei-Kassensystem können muss
Waagenware, Schnelldurchsatz an der Theke und gesetzliche Anforderungen — alles in einem System abgedeckt.
Waagenintegration
Direkte Verbindung zu handelsüblichen Brot- und Stückwaagen. Gewicht wird automatisch an die Kasse übertragen, Preis sofort berechnet — spart Zeit und vermeidet Tippfehler beim Abwiegen.
Schnellkasse Backwaren
Schnelltasten für die meistverkauften Artikel — Brötchen, Brot, Kuchen. Kein Suchen, kein Scrollen. Der Bon ist gedruckt, bevor der nächste Kunde an der Reihe ist.
Tageskarten & Aktionspreise
Frühstück, Mittagstisch, Wochenendangebote — als eigene Preisliste anlegen und zeitgesteuert aktivieren. Kein manuelles Umstellen nötig, keine Verwechslungen beim Personal.
Bondrucker & Etiketten
Schneller Thermodrucker für Kassenbons. Optional: Preisauszeichnungsdrucker für die Theke. Alle Ausgaben laufen parallel — auch bei mehreren Kassenarbeitsplätzen.
EC-Terminal & alle Zahlungsarten
Kartenzahlung, kontaktlos, Apple Pay — integriertes EC-Terminal ohne separate Geräteverwaltung. Alles wird gemeinsam abgerechnet, kein Abgleich zwischen zwei Systemen.
TSE & GoBD ab Werk
TSE ist fest eingebaut — kein USB-Dongle, kein Nachrüsten. Alle Transaktionen werden revisionssicher gespeichert. Bei der Kassennachschau durch das Finanzamt sind Sie auf der sicheren Seite.
“Endlich ein System das wirklich zu einem Restaurantbetrieb passt. Tischplan, Küchendrucker, alles läuft. Die Einweisung war gründlich — kein Vergleich zu irgendwelchen Tutorial-Videos.”
Restaurant, Datteln
“Wir haben lange gezögert, aber der Umstieg war einfacher als gedacht. Mihok hat alles eingerichtet und erklärt. Läuft seitdem problemlos.”
Bäckerei, Lüdinghausen
“Der persönliche Kontakt macht den Unterschied. Man hat eine Nummer, ruft an, und bekommt Hilfe. Das kennt man sonst nicht.”
Friseursalon, Selm
“Kassennachschau letztes Jahr — kein Problem. Alles war ordnungsgemäß, der Prüfer hatte nichts zu beanstanden.”
Gastronomiebetrieb, Recklinghausen
“Der DATEV-Export funktioniert zuverlässig. Mein Steuerberater bekommt die Daten direkt — das spart uns beiden Zeit.”
Imbiss, Werne
“Für einen kleinen Kiosk war ich skeptisch ob das alles nötig ist. Aber die Lösung passt genau — übersichtlich, schnell, und die TSE ist dabei.”
Kiosk, Castrop-Rauxel
“Tischplan und Splitrechnung laufen reibungslos. Besonders beim Mittagsgeschäft merkt man, dass das System für Gastronomen gemacht ist.”
Bistro, Olfen
“Wir haben mit einem anderen Anbieter schlechte Erfahrungen gemacht. Hier war von Anfang an alles transparent — Preis, Leistung, was dabei ist.”
Einzelhandel, Haltern am See
“Endlich ein System das wirklich zu einem Restaurantbetrieb passt. Tischplan, Küchendrucker, alles läuft. Die Einweisung war gründlich — kein Vergleich zu irgendwelchen Tutorial-Videos.”
Restaurant, Datteln
“Wir haben lange gezögert, aber der Umstieg war einfacher als gedacht. Mihok hat alles eingerichtet und erklärt. Läuft seitdem problemlos.”
Bäckerei, Lüdinghausen
“Der persönliche Kontakt macht den Unterschied. Man hat eine Nummer, ruft an, und bekommt Hilfe. Das kennt man sonst nicht.”
Friseursalon, Selm
“Kassennachschau letztes Jahr — kein Problem. Alles war ordnungsgemäß, der Prüfer hatte nichts zu beanstanden.”
Gastronomiebetrieb, Recklinghausen
“Der DATEV-Export funktioniert zuverlässig. Mein Steuerberater bekommt die Daten direkt — das spart uns beiden Zeit.”
Imbiss, Werne
“Für einen kleinen Kiosk war ich skeptisch ob das alles nötig ist. Aber die Lösung passt genau — übersichtlich, schnell, und die TSE ist dabei.”
Kiosk, Castrop-Rauxel
“Tischplan und Splitrechnung laufen reibungslos. Besonders beim Mittagsgeschäft merkt man, dass das System für Gastronomen gemacht ist.”
Bistro, Olfen
“Wir haben mit einem anderen Anbieter schlechte Erfahrungen gemacht. Hier war von Anfang an alles transparent — Preis, Leistung, was dabei ist.”
Einzelhandel, Haltern am See
Warum Standard-Kassen in der Bäckerei nicht funktionieren
Eine einfache Tablet-Kasse aus dem Supermarkt kennt keine Waage, hat keine Schnelltasten für zwanzig Brotsorten und bricht zusammen, wenn am Samstagmorgen zehn Kunden gleichzeitig an der Theke stehen. In der Bäckerei zählt Geschwindigkeit — jede Sekunde Verzögerung verlängert die Schlange.
Unser Kassensystem für Bäckereien und Konditoreien verbindet Waage, Bondrucker und EC-Terminal in einem System. Schnelltasten für die Topseller sind in Minuten eingerichtet, Tageskarten lassen sich zeitgesteuert schalten. Das Personal muss nicht suchen — es kassiert.
Für Konditoreien mit Café-Bereich gibt es zusätzlich eine einfache Tischverwaltung: Torte an Tisch 3, Kaffee an Tisch 7 — alles getrennt buchbar, gemeinsam oder einzeln abgerechnet. TSE und GoBD sind in jedem System von Haus aus erfüllt.
Waage direkt am Kassensystem — wie?
Gängige Brot- und Stückwaagen werden per serieller Schnittstelle oder USB angebunden. Das Gewicht wird automatisch übertragen, Preis wird sofort berechnet. Keine manuelle Eingabe, keine Ablesefehler.
Konditorei mit Café — eine Kasse für beides?
Ja. Das System kann gleichzeitig als Schnellkasse an der Theke und als einfaches Tischsystem für das Café laufen. Artikelkatalog und Preise werden zentral gepflegt.
Was passiert bei der Kassennachschau?
Das System speichert alle Transaktionen revisionssicher mit TSE-Signatur. Auf Knopfdruck kann ein Export für den Prüfer erstellt werden — vollständig, lückenlos, GoBD-konform.
Häufige Fragen zum Bäckerei-Kassensystem
Kann das Kassensystem direkt mit der Waage verbunden werden?+
Ja. Gängige Brot- und Stückwaagen werden per Schnittstelle direkt an das Kassensystem angebunden. Das Gewicht wird automatisch übertragen, der Preis sofort berechnet — kein manuelles Eintippen, keine Fehler an der Kasse.
Wie verwalte ich Tages- und Wochenkarten in der Bäckerei?+
Tageskarten wie Frühstücksangebote, Mittagstisch oder saisonale Aktionen lassen sich als separate Preisliste anlegen und per Knopfdruck aktivieren. Am nächsten Tag wird automatisch wieder zur Standardkarte gewechselt.
Ist die TSE für Bäckereien Pflicht?+
Ja. Seit 2020 sind alle elektronischen Kassensysteme in Deutschland zur TSE-Nutzung verpflichtet. Jedes System von Mihok Kassensysteme ist ab Werk TSE-zertifiziert und GoBD-konform — keine Nachrüstung erforderlich.
Kann ich mehrere Kassenplätze in meiner Bäckerei betreiben?+
Ja. Mehrere Kassenplätze lassen sich miteinander vernetzen. Alle Transaktionen laufen auf einer gemeinsamen Datenbank — Tagesabschluss, Berichte und DATEV-Export laufen zentral.
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